Côtes du Lot Malbec Rosé | Château Famaey

Château Famaey | IGP Côtes du Lot Malbec Rosé

Propriétaire : Luc Luyckx – Marc Van Antwerpen – Maarten Luyckx

Localisation : Le Château Famaey est situé au pied du village de Puy l’Evêque, sur les terrasses ensoleillées de la Vallée du Lot. Le vignoble localisé au coeur de l’appellation Cahors bénéficie d’un terroir exceptionnel d’argile et de graves.

Composition du Sol : Sol Argilo-silicieux. 1ère et 2ième terrasse de la Vallée du Lot (sol Mindel)

Age moyen des vignes : 30 ans

Récolte : Vendanges manuelles

Conduite du vignoble : L’entretien du vignoble se fait en voie écologique avec un maximum de respect pour la nature. Les soins naturels quotidiens à la vigne produisent un raisin riche, sincère et authentique!

Rendement : 60 hl/ha

Elevage : Elevage en cuve inox.

Vinification : Vendanges manuelles. Vinification en cuve inox, méthode saignée. Macération d’une dizaine de jours sous température controlée en dessous de 18°.

A l’oeil : Belle robe rose très intense et brillante.

Au nez : Le nez décline des notes d’agrumes et de fruits rouges. On retrouve aussi des notes de bonbon anglais.

En bouche : La bouche, fidèle au nez, est très équilibrée. Elle possède beaucoup de fraicheur aromatique et une belle persistance.

Accords mets et vins : Chevalier Famaey Malbec Rosé est un vin de tapas. Il se marie à merveille avec les crevettes, les cruddités, le tzatziki et les planches de charcuterie.