Carillon d’Angelus 2022

Carillon d’Angélus 2022 est le second vin du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Issu des mêmes terroirs d’exception et élaboré avec la même exigence que le Grand Vin, il provient principalement de parcelles plus jeunes et de sélections spécifiques. Le millésime 2022, solaire et parfaitement maîtrisé, donne naissance à un vin d’une grande précision, alliant intensité aromatique, élégance et accessibilité.

Dégustation

Robe : grenat profond aux reflets violines, brillante.
Nez : expressif et raffiné, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes florales, d’épices douces, de réglisse et d’une touche délicatement boisée.
Bouche : ample et harmonieuse. La matière est dense mais souple, portée par des tanins fins, mûrs et soyeux. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable, offrant une finale élégante, persistante et gourmande.

Terroir & Assemblage

Les vignes dédiées à Carillon d’Angélus sont implantées sur les coteaux argilo-calcaires et les sols argilo-sableux du sud de l’appellation Saint-Émilion. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, apportant rondeur, fraîcheur aromatique et structure.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles avec tris successifs. Vinification parcellaire en cuves thermorégulées avec extractions douces afin de préserver l’éclat du fruit et la finesse tannique. Élevage en barriques de chêne français, avec une proportion mesurée de bois neuf, parfaitement intégrée pour accompagner le vin sans le dominer.

Accords mets & vins

Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties, une volaille noble, un magret de canard, des plats en sauce ou des fromages affinés. Service conseillé entre 16 et 18 °C. Carafage recommandé 1 à 2 heures dans sa jeunesse.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Carillon d’Angélus 2022 offre une superbe approche du style Angélus : généreux, précis et élégant. Accessible plus tôt que le Grand Vin, il pourra néanmoins évoluer harmonieusement en cave gagnant en complexité tout en conservant son équilibre.

Les notes du millésime 2022 :

James Suckling : 94-95/100
Wine Advocate – W. Kelley : 91-93/100
J.M. Quarin : 94/100