Château Quintus 2022

Château Quintus 2022 est une expression remarquable de l’un des domaines contemporains les plus prometteurs de Saint-Émilion. Situé sur les terroirs prestigieux de la rive droite, Quintus combine structure, élégance et profondeur aromatique pour offrir un vin d’une grande précision. Le millésime 2022, généreux mais parfaitement équilibré, révèle toute la finesse et l’équilibre de ce terroir unique.

Dégustation

Robe : rubis profond aux reflets violacés.
Nez : intense et complexe, mêlant fruits noirs (cassis, mûre), cerise noire, notes florales, épices douces, graphite, tabac et subtiles touches toastées.
Bouche : ample, structurée et d’une grande complexité. Les tanins sont finement tramés, la matière dense mais élégante, portée par une fraîcheur salivante et une belle longueur aromatique.

Terroir & Assemblage

Sur des sols de graves argilo-sableuses typiques de Saint-Émilion, l’assemblage du Quintus 2022 repose surtout sur le Merlot, complété par des proportions mesurées de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, apportant structure et tension.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles, tri rigoureux et vinification parcellaire. Élevage en barriques de chêne français, dont une part de bois neuf soigneusement dosée pour affiner la structure sans masquer le fruit.

Accords mets & vins

Idéal avec pièce de bœuf, gibier à plume, agneau rôti, canard, civet de gibier ou fromages affinés. Service : 16–18 °C avec carafage recommandé 1 à 2 heures dans sa jeunesse.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Château Quintus 2022 est un grand vin de garde, alliant puissance maîtrisée, finesse et équilibre. À déguster dès aujourd’hui après aération ou à laisser évoluer 15 à 25 ans pour révéler toute sa complexité.

Les notes du millésime 2022 :