Description
| Vintage | 2024 |
|---|---|
| Region | Bourgogne |
| AOP/AOC | Chorey-Lès-Beaune |
| Grape varieties | Chardonnay |
| % Alcool | 12 |
| Carafage | Non |
| Garde | Jusqu’à 5 ans |
| Prix au litre | 37,33 |
| Occasion | First date Familly meal |
| Wine pairing | Poultry Sweet & sour |
| Plats | Paella |
| Ingredients | Raisins, sulfites |
| Nutritional values per 100ml | 328 kJ / 79 kcal |
Romain Chapuis à voyagé un certain nombre d’années en tant que vigneron itinérant, en Australie ou encore au Liban. Il revient ensuite en France où il travaille chez Philippe Pacalet. Romain et son frère Jean-Guillaume décident ensuite de s’associer et de monter un négoce en Côte de Beaune, avec une cuverie basée à Pommard. Ils parviennent peu à peu à récupérer quelques vignes en fermage, et déménagent leur cuverie à Ladoix en 2021. Des vinifications peu interventionnistes qui nous ont séduites et qui, on espère, vous séduiront tout autant !
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