Description
Installé au cœur de Vosne-Romanée, le Domaine Méo-Camuzet s’est imposé comme l’une des figures les plus illustres, rigoureuses et aristocratiques de la Côte de Nuits. Porté par la vision éclairée de Jean-Nicolas Méo, le domaine applique une exigence absolue tant à la vigne qu’en cave. Les parcelles font l’objet d’un travail cultural d’orfèvre, privilégiant des rendements strictement maîtrisés et un respect total du terroir. Les vinifications privilégient l’extraction délicate, l’usage mesuré de la fûterie neuve et des élevages sur mesure, conférant aux vins une sensualité tactile incomparable, une complexité profonde et un équilibre magistral entre puissance et élégance intemporelle.
Une robe rubis sombre, profonde et presque impénétrable, aux superbes reflets grenat et pourpre, témoignant de la richesse et de la magnifique concentration du millésime.
D’une intensité vertigineuse et d’une complexité envoûtante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs et rouges mûrs (mûre sauvage, cerise noire, cassis confituré), rapidement transcendés par des notes de violette, de réglisse, de sous-bois, de truffe noire et de subtiles touches de boisé noble parfaitement intégré.
L’attaque est ample, riche, structurée et d’un velours saisissant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair opulente et solaire du millésime à une trame minérale, crayeuse et saline d’une vibrante fraîcheur. La structure tannique, noble et dense, enrobe le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence du fruit et des épices.
Sommet absolu de la haute gastronomie, ce Corton Grand Cru sublimera des mets d’une noblesse rare : un filet de bœuf en croûte, un civet de chevreuil aux airelles, un suprême de pigeon rôti aux truffes, ou un grand gibier à poil. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses affiné ou un vieux Comté.
Doté d’une structure monumentale, d’une concentration exceptionnelle et d’un équilibre souverain, ce millésime 2018 possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution majestueuse sur deux décennies et au-delà.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Corton
- Millésime 2018
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE MEO-CAMUZET
- Contenance 75 cl
Issu du climat d’exception « Clos Rognet », un monopole ou parcelle phare située sur la colline de Corton à Ladoix-Serrigny, ce Grand Cru bénéficie d’une splendide exposition plein sud-est et de sols calcaires profonds et caillouteux. Le millésime 2018, marqué par sa chaleur solaire, sa générosité et une sécheresse estivale prononcée, a concentré les raisins avec une intensité remarquable. Le vin affiche ainsi un profil monumental, à la fois puissant, dense et racé, tout en enveloppant sa structure tellurique dans le soyeux de texture et l’élégance ciselée signature de la maison.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.