Description
Fondé en 1987 par Catherine et Jean-Pierre Gelin, le domaine du moulin aux moines s’étend sur 10 hectares de vignes. Le vignoble y est travaillé de manière biodynamique. Le domaine est réputé en Bourgogne pour sa production de vins blancs et rouges de qualité.
Dégustation
Œil
Rouge rubis reflets orangés
Nez
Cerise; Prune; Sous-bois; Champignons; Cuir
Bouche
Rond et soyeux; Fruits rouges cuits; Nuances terreuses et épicées
Accords
Viande rotie; Gibier; Fromages affinés
Garde
A son apogée mais peut etre conservé encore quelques années
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation MONTHELIE
- Millésime 2007
- Format Bouteille
- Domaine Domaine du Moulin aux Moines
- Degré 13
- Contenance 75 cl
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