Description
On retrouve des traces de la famille Gélas dès 1246 mais leur nom se lie avec l’armagnac seulement vers la moitié du XIXe siècle. La Maison Gélas qui se succède de père en fils, acquiert une belle notoriété c’est pourquoi on les retrouve sur les plus grandes tables françaises et étrangères. Aujourd’hui, ils affirment leur différence avec « l’Armagnac Autrement » où ils s’initient aux armagnacs mono-cépage.
Pour un armagnac d’un tel âge, nous sommes à l’apogée des échanges et le bois a donné toute la mesure de ses tannins et de ses arômes. Les Bas Armagnac au delà de 60 ans témoignent de la lente évolution en bonbonne de verre faisant évoluer l’eau-de-vie.
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