Description
Assemblage : 34 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir et 33 % Meunier.
Dosage : 5 g/l.
Dégustation : nez expressif de noisette, brioche grillée et fruits exotiques. La bouche est subtile et équilibrée, portée par une belle acidité et une finale longue aux notes fruitées.
Suggestions d’accords : risotto aux truffes, carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha ou poissons crus marinés aux agrumes.
Le domaine Cuillier, situé dans le Massif de Saint-Thierry, est une exploitation familiale d’environ 6 hectares aujourd’hui dirigée par Vincent Cuillier. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et en agroforesterie, sur des sols sableux qui donnent des champagnes élégants et fruités.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.