Description
Terroir : sols majoritairement composés de sables et de graves.
Cépages : assemblage de l’ensemble des cépages alsaciens.
Dégustation : vin blanc sec, alliant fraîcheur et équilibre sur des arômes de pomme avec une fine touche florale.
Suggestion d’accords : à servir en apéritif ou avec un plateau de fromages.
Le Domaine Achillée est un domaine viticole familial dirigé par Yves Dietrich et son fils Jean Dietrich, situé à Scherwiller. Engagé en agriculture biologique et biodynamique, le domaine met en valeur les terroirs alsaciens à travers des vins précis et respectueux de la nature.
Il se distingue également par son chai bioclimatique en paille, symbole de leur volonté d’allier innovation, durabilité et expression authentique du vignoble.
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