Description
Le domaine Violot-Guillemard possède une belle collection de terroirs et élabore des vins francs au style classique, sans levures, avec un élevage long de seize à vingt mois. Le vignoble est certifié bio depuis 2014, date à laquelle est arrivé le fils Joannes. Ce dernier a pris en main le domaine avec le millésime 2019. Il s’oriente vers une viticulture où l’on va limiter les labours pour ménager la vigne et l’aider à produire de plus beaux fruits.
Doré, reflets verts
Complexe; Expressif; Fruits à chair blanche; Floral
Fruité; Velouté; Poire; Pêche; Notes florales
Apéritif; Fruits de mer; Salades; Fromage de chèvre
À déguster ou à garder
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Meursault
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine JOANNES VIOLOT GUILLEMARD
- Contenance 75 cl
Ce Meursault Les Vireuils du Domaine Joannes Violot-Guillemard est un vin rond et rafraichissant avec une finale persistante, représentative de son appellation.
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