Description
Pascal et Gilles Soulas ne sont pas nés vignerons, mais agriculteurs. La famille Soulas possède le domaine de l’Arcade depuis fort longtemps, y cultivant des arbres fruitiers en Languedoc. Proches des frères Vaillé (Grange des Pères) et partageant avec eux le même goût pour la discrétion et l’humilité, ils décident dans les années 2010 de reprendre des vignes pour y produire un vin en AOP Languedoc : Bergerie de l’Arcade en 2016 qui fût le premier millésime du domaine.
Dégustation
Œil
Grenat sombre
Nez
Muscade; Epices; Fruits noirs; Cendre
Bouche
Ferme; Fruits noirs; Epices
Accords
Volaille; Viande rouge; Fromage
Garde
Excellent potentiel de garde
- Couleur Rouge
- Région Languedoc
- Appellation Languedoc-Roussillon
- Millésime 2019
- Format Magnum
- Domaine BERGERIE DE L’ARCADE
- Contenance 150 cl
Avis
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