Description
Ce Pinot Gris est issu du Grand Cru d’Alsace Hengst, un terroir d’exception situé sur le commune de Wintzenheim, à proximité directe de Colmar.
- Vendange manuelle, pressurage pneumatique grappe entière, débourbage statique à froid
- Fermentation avec contrôle de température
- Soutirage après fermentation et élevage sur lies fines
- Emballage anti-casse
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