Description
Le domaine Claude Dugat, aujourd’hui dirigé par ses enfants (Bertrand, Laetitia et Jeanne), est l’une des signatures les plus mythiques de la Côte de Nuits. Sur une exploitation de petite taille (environ 6 hectares), la famille pratique une viticulture d’orfèvre. Le style Dugat est reconnaissable entre mille : des rendements très bas, des raisins d’une maturité parfaite et une recherche constante de densité soyeuse. C’est un domaine où la vendange entière est utilisée avec parcimonie pour laisser s’exprimer la pureté du fruit noir et la noblesse du terroir.
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Une robe rubis sombre, intense et aux reflets violacés.
Un bouquet complexe de fruits noirs (mûre, myrtille), de réglisse, avec une pointe de violette et de poivre fin.
L’attaque est charnue et veloutée. La matière est dense, portée par des tanins d’un grain exceptionnel. C’est un Gevrey tout en muscle et en élégance, avec une finale très persistante.
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Une belle entrecôte grillée, un canard aux airelles ou un fromage de caractère (Époisses).
Superbe dès 2028-2030, il possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Gevrey Chambertin
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine CLAUDE DUGAT
- Contenance 75 cl
La cuvée « La Marie » est une sélection parcellaire nommée en hommage à la mère de Claude Dugat. Elle provient de vieilles vignes situées sur le bas du coteau de Gevrey, sur des sols profonds de marnes et de calcaires. Le millésime 2023, généreux et éclatant, a permis d’obtenir des Pinots Noirs d’une grande gourmandise. La vinification est d’une précision millimétrée, suivie d’un élevage en fûts de chêne (environ 50% de bois neuf) dont la chauffe est étudiée pour souligner le vin sans jamais l’écraser.
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