Description
Sol : Argile, graviers et altérites de schistes sur schistes / Age des vignes : Assemblage de nos jeunes vignes. Quatre parcelles de vignes plantées en 2000, 2001 et 2002 à Saint Lambert du Lattay et au Clos des Huerdes à Beaulieu sur Layon. /Vinification : Pressurage lent en pressoir pneumatique. Élevage de 6 mois en cuve inox, sur lies fines. Levures indigènes. Vin non filtré. / Soufre total en mg/L : 20 mg/L / Commentaire de dégustation : Vin blanc sec. Attaque fruitée, un vin croquant.
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