Description
Dans ce millésime 2021, Château Cos d’Estournel est très harmonieux, un bel équilibre entre les fruits et des tanins très élégants.
Les vins sont élégants avec belle une puissance aromatique et un équilibre parfait entre sa richesse, ses tanins et son acidité.
La couleur est rouge intense, sombre,
le nez très aromatique de fruits noirs.
La bouche est ample à l’attaque, pleine et riche en milieu de bouche puis la finale d’une grande longueur laisse des arômes de tanins soyeux.
L’assemblage du millésime 2021 est composé de 64% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot, 4% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.
Le conseil de 12bouteilles: A carafer au moins 6h avant dégustation, ce vin mérite de vieillir de longues années dans votre cave. Encore jeune, il accompagnera à merveille vos viandes rouges bien sur, mais aussi blanches, volailles et plateau de fromages.
Dans l’appellation Saint-Estèphe : vous pouvez découvrir aussi Chateau Lafon Rochet, Château Montrose, Château Calon-Ségur, Château Phélan-Ségur ou encore Château Haut-Marbuzet.
Les notes du millésime 2021 :
Bettane & Desseauve: 98
Anthocyanes – Yohan Castaing: 96-98
Yves Beck: 97-98
RVF: 96-97
Jeff Leve: 95 – 97
Inside Bordeaux Jane Anson: 96
Jean-Marc Quarin: 96
Markus Del Monego: 96
Alexandre Ma: 95 – 96
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