Description
je vous emmène dans le Sud-Ouest pour découvrir une pépite : un Pacherenc du Vic Bilh sec de 2022.
Ce vin, élaboré à partir d’un 100 % Petit Manseng, est la preuve vivante que l’on peut allier: ✨tension, mâche et élégance.
🍇Ce qui rend ce vin si spécial, c’est son élevage.
Une partie a été vieillie en amphore de grès et une autre en barrique de 400 L, un choix qui lui apporte ce gras incroyable et cette texture en bouche.
🍷Dès la première gorgée, la fraîcheur et l’élégance sont au rendez-vous.
C’est un vin avec une gestion intelligente de l’acidité. C’est une explosion de saveurs : coing, ananas rôti, pomme…
Le tout sublimé par des notes de sureau et de camomille.
Une buvabilité immédiate pour une pépite qui ne vous laissera pas indifférent et qui ravira les amateurs de vins blancs complexes et gourmands ! !
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