Pagodes de Cos 2022

Les Pagodes de Cos 2022 est le second vin du prestigieux Château Cos d’Estournel. Issu des mêmes terroirs de graves profondes du Médoc et élevé avec la même exigence qualitative que le grand vin, ce second vin offre une expression plus immédiate et accessible du style Cos : richesse aromatique, structure élégante et fraîcheur soutenue. Le millésime 2022, équilibré et solaire, révèle une cuvée séduisante et précise.

Dégustation

Robe : pourpre intense, brillante.
Nez : pur et expressif, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, mûre), notes épicées, nuances florales délicates, graphite et une touche saline.
Bouche : ample et structurée, portée par des tanins fins, soyeux et bien intégrés. La matière est dense sans lourdeur, équilibrée par une fraîcheur délicate. Finale élégante, longue et précise.

Terroir & Assemblage

Terroirs typiques de Médoc / Margaux composés de graves garonnaises profondes sur sous-sols argilo-calcaires. Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et parfois une touche de Petit Verdot, apportant structure, complexité et tension.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles, tri rigoureux et vinification parcellaire de haute précision. Macérations maîtrisées pour extraire finesse et profondeur. Élevage en barriques de chêne français avec une proportion mesurée de bois neuf, permettant d’équilibrer complexité aromatique et expression du fruit.

Accords mets & vins

Idéal avec grillades de viande rouge, filet de bœuf, agneau, gibier, volailles rôties, plats en sauce ou fromages affinés. Service : 16–17 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse pour libérer toute sa palette aromatique.

Le Conseil de 12bouteilles.com

Les Pagodes de Cos 2022 est un second vin déjà très séduisant, équilibré et harmonieux. Il peut être dégusté dès aujourd’hui après aération ou patiemment conservé sur 10 à 15 ans pour voir évoluer ses arômes vers plus de finesse et de complexité.

Les notes du millésime 2022 :