Description
| Vintage | 2023 |
|---|---|
| Region | Loire |
| AOP/AOC | Muscadet Sèvres & Maine |
| Grape varieties | Melon de Bourgogne |
| % Alcool | 13,50 |
| Carafage | Non |
| Prix au litre | 26 |
| Occasion | Familly meal Surprising |
| Wine pairing | Fish Salad Seafood |
| Dégustation | Un Muscadet aux grandes épaules. Vif, minéral et d’une très belle complexité aromatique |
| Plats | Ailes de raies aux câpres |
| Ingredients | Raisins, sulfites |
Aux marches de la Bretagne, le village de Maisdon sur Sèvre abrite le Domaine de la Pépière. Son histoire vigneronne démarre en 1984 lorsque Marc, enfant du hameau de la Pépière, crée ce domaine. Le Domaine est désormais tenu par Gwenaele Croix et Rémi Branger depuis 2019, Marc étant partis à la retraite.
La Pépière a pour origine le mot «pépie» signifiant avoir soif. En se promenant au-dessus du village où sont plantées les vignes, on comprend mieux pourquoi le hameau a été baptisé ainsi.
Depuis sa création, le Domaine de la Pépière s’est agrandi au fil des années par l’acquisition de nouvelles parcelles très ciblées, souvent âgées et situées sur des terroirs originaux et de grande qualité.
Convaincus que la qualité du vin dépend de la qualité des raisins, l’équipe de la Pépière a mis en place des méthodes de travail en adéquation avec leur philosophie. L’arrivée de Rémi en 2007 favorise la conversion du domaine à la culture biologique, et celle de Gwénaëlle en 2013 à la biodynamie.
La complexité des terroirs du Sèvre et Maine anime toujours ce très joli domaine !
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