Description
Notre rayon Poêle rassemble les ustensiles de saisie, de cuisson rapide et de finition pour la cuisine professionnelle comme pour le foyer particulier. Des poêles classiques aux modèles spécialisés, vous y trouvez les matières, diamètres et compatibilités de feux adaptés à chaque préparation. Ce rayon appartient à notre univers Cuisson.
55 articles
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Poêle profonde en cuivre 28cm avec anse – Ibili – Natura
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Poêle à crêpe aluminium noir 23cm – Ibili – Poêle fonte d’alu
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Poêle honda en cuivre 24cm – Ibili – Natura
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Poêle en cuivre 26cm – Ibili – Natura
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Poêle en cuivre 22cm – Ibili – Natura
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Poêle en cuivre 28cm – Ibili – Natura
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Poêle à paëlla induction avec couvercle inox 18/10 – Ø 40 cm – Lacor – Chef Classic
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Poêle à frire en fer bleu 28cm – Paderno – Poêle en tôle
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Poêle à frire induction en inox 18/10 – Ø 32 cm – Paderno – Poêle série 1000
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Poêle 20 cm – Façon Pierre – Premium – Pradel Excellence – Pradel Excellence – Premium
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Poêle 28 cm façon pierre – en fonte d’aluminium – Pradel Excellence – Premium
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Poêle à crêpes 24 cm façon pierre – en fonte d’aluminium – Pradel Excellence – Premium
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Poêle 24 cm façon pierre – en fonte d’aluminium – Pradel Excellence – Premium
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Poêle en fer bleu 22cm – Paderno – Poêle en tôle
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Poêle à paëlla induction avec couvercle inox 18/10 – Ø 28 cm – Lacor – Chef Classic
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Poêle à paëlla induction avec couvercle inox 18/10 – Ø 36 cm – Lacor – Chef Classic
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Poêle à frire induction en inox 18/10 – Ø 28 cm – Paderno – Poêle série 1000
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Poêle à frire induction en inox 18/10 – Ø 20 cm – Paderno – Poêle série 1000
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Set de 3 Poêles – Façon Pierre – 20/24/28 cm – Pradel Excellence – Premium
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Poêle à frire en fer bleu 24cm – Paderno – Poêle en tôle
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Poêle à frire induction en inox 18/10 – Ø 24 cm – Paderno – Poêle série 1000
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Poêle en cuivre 30cm – Ibili – Natura
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Poêle en cuivre 18cm – Ibili – Natura
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Poêle à paëlla induction avec couvercle inox 18/10 – Ø 50 cm – Lacor – Chef Classic
Les types de poêles
- Poêle tous feux
- Poêle induction
- Poêle anti-adhésive
- Poêle à crêpes
- Poêle à paella
- Poêle en aluminium
- Poêle en cuivre
- Poêle en fer bleu
- Poêle en inox
- Poêle inférieure à 24 cm
- Poêle 24 à 30 cm
- Poêle supérieure à 30 cm
Les marques de référence
- Paderno
- Ibili
- Lacor
- Pradel Excellence
Bien choisir sa poêle
Quel matériau pour quelle cuisson ?
Le choix du matériau oriente le comportement à la cuisson. Le fer bleu est apprécié pour la saisie à haute température, le cuivre pour sa réactivité thermique, l’aluminium pour sa légèreté et l’inox pour sa robustesse. Les modèles anti-adhésifs facilitent la cuisson avec peu de matière grasse.
Quel diamètre choisir ?
Le diamètre se choisit selon le nombre de portions et la place disponible sur le feu. Les poêles inférieures à 24 cm conviennent aux petites quantités et aux œufs, les poêles de 24 à 30 cm couvrent l’usage courant, tandis que les poêles supérieures à 30 cm servent aux grandes quantités.
Quelle compatibilité avec ma source de cuisson ?
Vérifiez systématiquement la compatibilité de la poêle avec votre plaque. Les modèles induction disposent d’un fond ferromagnétique adapté, tandis que les poêles tous feux s’utilisent sur l’ensemble des sources de chaleur.
Existe-t-il des poêles spécialisées ?
Certaines préparations appellent un ustensile dédié. Les poêles à crêpes offrent un fond plat et des bords bas, et les poêles à paella proposent un large diamètre pour une cuisson homogène du riz.
La poêle sur AZ Boutique
Notre rayon Poêle réunit les marques Paderno, Ibili, Lacor et Pradel Excellence. Pour compléter votre batterie, parcourez les rayons voisins comme la Casserole, le Sautoir & sauteuse ou retrouvez l’ensemble de l’offre dans notre univers Cuisson sur AZ Boutique.
En savoir plus…
Les types de poêles
Les marques de référence
- Paderno
- Ibili
- Lacor
- Pradel Excellence
Bien choisir sa poêle
Quel matériau pour quelle cuisson ?
Quel diamètre choisir ?
Existe-t-il des poêles spécialisées ?
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