Description
Lieu-dit : Tauzy (chêne tauzin), chêne endémique des Pyrénées. Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu plantés Est-Nord / Est sur sols argilo-siliceux avec des graves ferriques dégradés et des argiles rouges. Pente de 5 à 27 %. Vendanges manuelles, levures indigènes, vinification et élevage sur lies totales en contenants bois de différents volumes et en œuf en grès. Carafage conseillé.
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