Description
Le Domaine Morey-Coffinet, situé à Chassagne-Montrachet, est aujourd’hui dirigé par Thibault Morey, représentant d’une lignée profondément enracinée dans la Côte de Beaune. Le domaine s’est imposé comme une référence pour ses vins à la fois précis et vibrants, issus d’une viticulture biologique exigeante et d’un travail méticuleux en cave. L’approche combine tradition et modernité : pressurages doux, fermentations naturelles, élevages longs en fûts soigneusement dosés pour préserver l’énergie et la pureté du fruit.
Robe rubis profonde aux reflets pourpres, brillante et limpide
Cerise noire, framboise, violette, épices fines, sous-bois et touche fumée
Tanins souples et précis, belle concentration, texture veloutée, finale longue sur les fruits rouges et les épices
Magret de canard, côte de veau aux morilles, gibier à plume, fromages doux à croûte lavée
Charmeur jeune, mais atteindra sa plénitude entre 2026 et 2035
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Chassagne Montrachet
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine Morey Coffinet
- Contenance 75 cl
Le climat « Les Chaumées », situé au nord du village de Chassagne-Montrachet, repose sur des sols pierreux et calcaires, conférant au Pinot Noir une expression tendue, raffinée et minérale. Le millésime 2022, généreux et harmonieux, a donné des vins rouges éclatants de fruit, équilibrés par une belle structure. Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge « Les Chaumées » allie intensité aromatique et élégance, avec une texture fine et une longueur persistante.
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