Description
Variété traditionnelle à la robe rouge et au goût très relevé, il est d’ailleurs classé comme torride sur l’échelle de Scoville. Le piment de Cayenne possède en plus des vertus digestives et thérapeutiques.
- En pleine saison, sélectionnez le plus beau piment/poivron sur le plant le plus robuste et sain.
- Cueillez-le quand il est mûr à point, ne pas le laisser ramollir car les graines à l’intérieur peuvent moisir. Égrainez-le.
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