Description
Exposition : Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé est constitué de pentes assez fortes exposées sud, sud-ouest et comprend à son sommet un plateau au climat légèrement plus frais.
Terroir : Le sol à dominante marno-gréseux est complété par un filet de calcaire et ses terres, sous l’influence de l’altitude et de vents rafraîchissants, permettent une lente maturité des raisins.
Des trois Grands Crus de la commune, le Kirchberg de Ribeauvillé est celui au climat le plus frais et tardif. Il produit des vins minéraux structurés avec finesse et raffinement, tenus par une salinité remarquable.
Dégustation : Arômes de fruits à chaire blanche et avec déjà une grande précision minérale. En bouche la texture naturellement grasse du Kirchberg associe une grande pureté aromatique avec une acidité à la fois fine et intense. Le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé définit également les vins par son élégance et compose avec raffinement chaque étape du vin.
Garde : A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et sa générosité aromatique. Une garde de 5 à 10 ans révèlera sa dimension et sa complexité minérale. Au-delà, le temps affirmera pleinement l’éclat du Grand Cru.
Le domaine Kientzler se transmet de père en fils depuis 5 générations. Cultivé avec le plus grand respect de la terre et de son environnement, le vignoble s’étend sur 13,8 hectares dont 4,4 en Grands Crus répartis sur les villages de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr et Riquewihr.
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