Description
Age des vignes : 40 ans
Terroir : argilo-calcaire
Elevage : en barriques (15% de bois neuf) 10 mois
Dégustation : vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent. Notes de cerises rouges et noires, le fruit est exubérant et la finale sèche et fraîche.
Suggestions : Viandes rouges, gibier, fromages.
Histoire du domaine :
Depuis toujours, la majorité des familles de Mittelbergheim, en marge de leur profession, exploite quelques parcelles de vignes dont elles vendent le vin par l’intermédiaire d’un courtier.
Frédéric Boeckel (1812-1873) alors boucher et aubergiste comme ses ancêtres, devient courtier, puis marchand de vins, et crée l’entreprise commerciale en 1853.
Emile Boeckel (1853-1937), visionnaire à plus d’un titre, va faire la notoriété du domaine. Il sera l’un des premiers producteurs-négociants alsaciens. Pionnier dans la commercialisation des vins d’ Alsace en bouteilles, il va mettre en avant les terroirs tels le Brandluft et le Zotzenberg.
Le Domaine compte désormais 26 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.