Description
NOM : Domaine La fage
REGION : Languedoc-Roussillon
APPELLATION : Côtes Catalanes IGP
COULEUR : Rouge
CUVEE : La Rétro
MILLESIME : 2024
CEPAGE : 60% Grenache noir, 30% Carignan, 7% Grenache gris, 3% Lladoner
TERROIR : Parcelles tardives situé en bas des coteaux, sur les différents terroirs au coeur du Roussillon
RENDEMENT :
VINIFICATION/ELEVAGE : Pas d’éraflage, léger foulage, macération courte, faible extraction
CULTURE :
TAUX D’ALCOOL : 12.5%
CONTENANCE : 100 cl
Oeil : robe rubis léger aux reflets brillants.
Nez : épicé et subtilement fruité.
Bouche : souple, légèrement épicé et fruité. Un bon équilibre.
ACCORDS METS ET VINS : Idéal pour l’apéritif, grillades…
CONSEILS : À déguster dans les 2 ans.
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