Description
Dégustation : Bulles fines et persistantes, la mousse est généreuse, comme le vigneron ! Un très beau nez élégant, frivole et frais. En bouche, subtil équilibre entre la race et la fraicheur de sa finale.
Accords mets et vin : A l’apéritif, entre amis, il peut aussi se boire tout au long d’un repas.
Rémy Gresser est un vigneron emblématique et passionné qui se « sent paysan et artisan de la vigne » pour reprendre ses propres mots. Il dirige son domaine familial au pied du Mont Sainte Odile depuis 1977 mais les ancêtres de Rémy cultivaient déjà la vigne sur ce beau terroir d’Andlau au début du 16ème siècle.
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