Description
Le Domaine du Couvent est une propriété familiale dirigée par Philippe Cheron, établie dans l’ancien couvent de Gevrey-Chambertin. Cette exploitation viticole, d’une superficie de 10 hectares, s’étend sur des terroirs exceptionnels exclusivement situés sur la Côte-de-Nuits. Son vignoble forme une mosaïque de parcelles principalement réparties sur les communes de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Vougeot, mais également à Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Marsannay-la-Côte.
Rubis profond brillant
Fruits rouges
Rondeur; Tanins souples; Fraicheur aromatique
Volaille ; Viandes rouges ; Gibiers ; Viandes blanches
3-10 ans
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Gevrey Chambertin
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine Domaine du Couvent
- Contenance 75 cl
Clos d’une superficie de 1 hectare délimité par ses murs, ce monopole se trouve à l’ouest du village de Gevrey-Chambertin, et au sud du 1er Cru Champonnet. Étymologiquement, les Ouches sont des terres considérées comme les plus favorables à la mise en culture. Le Domaine du Couvent est propriétaire de la totalité du climat. Un tiers des vignes ont plus de 50 ans, le reste a été replanté dans les années 70.
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